Ըմբշամարտ, խոզի մաշկ և գարեջուր. Մաս 1


Խմբագրի նշումը. Մեքսիկական կանտինների եռ մասից բաղկացած շարքը սա առաջինն է: Շարունակեք հետևել հաջորդ երկու կտորների համար, որոնք կհրապարակվեն այս շաբաթ երեկոյան:

Կեսօրից մի փոքր անցել է չորսը, և Մեքսիկայի մեծ կոբալտ երկինքը մարել է գունատ կապույտ-սպիտակ գույնի, որի հոգնած ամպերը սայթաքում են նրա գմբեթավոր եզրերի երկայնքով: Կանտինայի փայտե դռները տալիս են ժանգոտ աղբյուրների քսուք-ճարմանդը, քանի որ դրանք պտտվում են մեր ետևից. դրանք բոցաշունչ պատնեշ են փողոցի արտաքին աշխարհի և տղամարդկանց ներաշխարհի միջև և ծխում:

Փողոց, լույս, կանայք; կանտինա, տղամարդիկ, գարեջուր:

Խաղարկային լուսանկար ՝ Ֆաուստո Նահում Պերես Սանչես: Լուսանկարը ՝ Խորխե Սանտյագո

Ներսում, գունատ դեղին լույսի բարերը ընկնում են փայտե սեղաններում, իսկ տղամարդիկ նստում են խմելու: Աջ կողմում կա մի բար, փայտե աթոռակներով և սպիտակ շապիկներով բարմեններով, որոնք կանգնած են տեկիլայի պատին: Հեռավոր ձախակողմյան անկյունում կա մեծ էկրանի հեռուստացույց, որը ցույց է տալիս լուչա ազատությունը, տղամարդիկ միմյանց հալածելով նրբագեղ արծաթյա տարազներով:

Ռանչերայի ցնցող տողերն ու մեղմ ձայնը լրացնում են ֆոնը: Մի քանի տղամարդիկ գլուխը պտտվում են, հետո վերադառնում են իրենց երկար պարանոցով գարեջուր: Մենք ընտրում ենք սեղան:

«Ի՞նչ կարող եմ ստանալ ձեզ համար»: մատուցողը հարցնում է ՝ միայն իմ ուղղությամբ աննշան հայացքով:

Մենք պատվիրում ենք Victorias- ին ամբողջ տարածքում: «Les gustaria una sopa Azteca»: մատուցողը հարցնում է, և մենք թույլ մռայլ ժպիտներ ու ժպիտներ ենք տալիս և ասում. «Սի, պորֆա»: Թող բուսաբանություն սկսվում է

Կանտինան, դուք տեսնում եք, ոչ միայն խմելու, լաց լինելու տեղ է, և համասեռամոլ ըմբշամարտ դիտելու և լսել, թե ինչպես են mariachis- ը երգում կանանց դավաճանողների հետ կապված խնդիրների մասին: վիժաս և պիտակներ, այլ նաև ուտել: Կանտոնների մեծ մասում յուրաքանչյուր գարեջուր ուղեկցվելու է բուսաններով, որոնք իսպանական տապաների մեքսիկական տարբերակն են: Որքան ավելի շատ գարեջուր են լինում, այնքան ավելի մանրակրկիտ և առատ են բուսատեսակները:

Լուսանկարը ՝ Խորխե Սանտյագո

Այստեղ, նախևառաջ, կա սոպա ազտեկա ՝ տապակած տորտիլյայով, որսպի որմնանկարով և չիչարոնի անխուսափելի կույտերով: Վերջին ՝ տապակած խոզերի մաշկը, կանտինայի հիմնական կեռն է: Դա ճարպոտ, յուղոտ, տղամարդկային է և, ինձ համար, անվերապահորեն զզվելի: Ավելի ուշ կան քաշված խոզի տոստադներ, այնուհետև պատրաստված տակոները պատրաստված տաք շներով, սոխով և պոբլանո պղպեղով: Մենք ուտում ենք, խմում ենք: Եվ մի քիչ ավելին խմեք: Եվ հետո հիշեք, որ կան այցելուներ:

Թեք լույսն այժմ ավելի մեղմ, բարի է զգում: Երեկոյան քամիներով, զով հեզության զգացողությամբ, շեղվում են երկար, նեղ պատուհանների միջով, որոնք բաց են, բացառությամբ կեղևազերծված երկաթի համար, որը ստեղծում է պատնեշ այստեղ-այնտեղ: Ես դժկամորեն հանձնվում եմ լոգարան գնալու հորդորին:

Դռները:

Ձախ ՝ Վիժաս (բառացի թարգմանությունը. Հին կանայք)

Rightիշտ է ՝ Machos (‘nuff ասաց.)

Մենք գրպանում ենք մեր գրպանը փոփոխության համար և վճարում չեկը: Մեր շրջապատում գտնվող տղամարդիկ, երբ մենք հեռանում ենք, շարունակում են իրենց լկտի, մռթմռթոց, վարագույրների խոսակցությունները: Ի վերջո, ընդամենը հինգն է: Լացն ավելի ուշ է, իսկ ավելի քաղաք ՝ հարավ:

Տաբուլա Ռասայի ճանապարհի կեսից կեսը, կմախքի նկարներ, որոնք պարում են վառ կապույտ, կարմիր և կանաչ ընթրիքի տեսարանների շուրջ, զարդարում են պատերը: Այս վայրը փոքր-ինչ արհեստավոր է: Պատերը նկարված են սեղանի բարձրության վրա `անապատի, կակտուսի, հարբած հնդկական քնի տակ, սոմբրե, անապատ, կակտուս, հարբած քնում հնդիկ, անապատ, կակտուս…

Կանտինայի հերոսների թվացյալ պատահական ընտրության սև և սպիտակ լուսանկարները զարդարում են պատերը: Բոբ Մարլին այնտեղ է, ինչպես և մեծամիտ, մերկ Մերիլին Մոնրոն; Ֆրիդա Կահլոն, Չը և Մարիա Սաբինան ներկա են, ծխող բոլոր հոդերը, իսկ «Զապատան» և «Պանչո Վիլան» հայացքով նայում են իրենց դիմանկարներին ՝ տալով այդ կայուն, լուրջ, հեղափոխական կեցվածքը:

Լուսանկարը ՝ Խորխե Սանտյագո

The jukebox- ը խաղում է. Կարծես սյուրռեալ, մռայլ երազից - Փինք Ֆլոյդը: Տղամարդիկ նստում են փայտե սեղանների շուրջ `նրանց միջև կուգաամաներով (լիտր կեռաս գարեջուր) Այստեղ հարցն այն չէ, թե «ինչ եք ուզում-խմել», այլ ՝

«Ընտանեկան չափո՞վ, թե՞ կանոնավոր»:

«Um ... կանոնավոր»: Ի վերջո, մենք պետք է տևենք գիշերը: Հետագայում հինգ գարեջուր և գետնանուշով մի ափսե, մենք վերցնում ենք նոր շրջապատը: Նկատում եմ հեռավոր պատի պաստառի վրա, որը դատապարտում է կանանց նկատմամբ բռնությունը և «Ոչ ծխելը» նշանը. Նոր ալիքների ցուցումներ, նոր ազդեցությունների մասին, ներթափանցել կանտինան: Ես այստեղ միակ կինը չեմ, չնայած մյուսը փոքր-ինչ անհարմար ու համառորեն նայում է իր գարեջուրին ՝ հենվելով դեպի իր տղամարդ ընկերոջը:

Այստեղ, երբ մենք ծիծաղում և սեղմում ենք կրաքարի վրա կրաքարը և պատվիրում մեկ այլ փուլ, և այնուհետև մեկ այլ ՝ երկինքը իր ծագումը դարձնում է կեսգիշեր կապույտ, մի հարուստ, պայծառ գույն, որը լցնում է ավելի հեռավոր փողոցները թափահարող դռներից այն կողմ:

Լուսանկարը ՝ Խորխե Սանտյագո

«Ի՞նչ է կանտինան»: Հարցնում եմ ՝ օգտագործելով Խորխեի բջջային հեռախոսը ՝ որպես ձայնագրող սարք: Պատասխանները տատանվում են սոցիալական դասի մարդաբանական վերլուծությունից մինչև համեղ chicharron- ի և զովացուցիչ ըմպելիքների մասին երգիծական մեկնաբանությունները ՝ մինչև մի շարք ցածր, հարբած ակնոցների:

Ես կրկին գնում եմ լոգարան: Այս դռան վրա կա մի ծանր կողպեք, որը բուֆետապան ինձ համար բացում է ժանգոտ բանալին: Ըստ երևույթին, դա որոշ ժամանակ անցել է, քանի որ մի կին անցել է այդ մասերով: Համենայն դեպս, նրանք պահում են տիկնայք սենյակը փակված, մինչև պահը գա:

Ներսում կա վարդագույն աղբարկղ և օբյեկտներից ամենատարածվածը: Պատերը ծածկված են spider ցանցերում: Զարմանալի է, եթե այդ ցանցերը ներկայումս ներկայացնում են դասական կանտինայում կանանց ներկայության անբավարարությունը, կամ աստիճանական անկումը և վերածնունդը հենց ինքնին: Ինքս ինձ շնորհավորելով այս խորը մտքի մասին, ես խորհրդանշականորեն խոզանակ մի կողմ քաշեցի մի քանի spider ցանցեր և նորից դուրս եկա ՝ կողք կողպեքով փակելով կողպեքը, որպեսզի տարածքը ապահով լինի ապագա կանանց համար:

Մենք շարժվում ենք դեպի հաջորդ կանտինա: Փողոցները զգում են խորացող կապույտ լույսի ինտենսիվությունը, կամ պարզապես մեր գարեջուրներն ու բզզոցները: Այս փողոցներն ինձ համար այժմ լաբիրինթոս են. Ես հազվադեպ եմ քայլում այս տարածքներում ՝ Զոկալո քաղաքից շատ հարավ, որտեղ վախեցած դեմքերով երիտասարդ կանայք շտապում են իրենց ձեռքերում գտնվող նորածինների հետ, իսկ տղամարդիկ կշտանում են, և որոշակի քաշ և լարվածություն կախված է օդում:

Կան դանակների խանութներ և խանութներ, որոնք առաջարկում են տասնյակ կովբոյի կոշիկներ, և այն բանից հետո, երբ մենք քամու տակով անցնեք ձեր շունչը և չփորձեք նրբանցքի նրբանցքների միջով, կան բազմաթիվ, շատ կանտիններ: Դրանցից շատերը դռներ չունեն, փոխարենը ունեն բաց մուտքեր, որոնք տալիս են լյումինեսցենտ լույսերի և հարբած տղամարդու խոսակցությունների կակոֆոնիայի:

Այս վայրերում ժեստերը ավելի բոցավառ են: Մի մարդ ճանաչում է իմ ընկեր Էլեուտարիոյին, և գալիս և վազում և բղավում է կանտինայից ՝ նրան ողջունելու: «Էլ վերահաստատրո» ընկերները դա անվանում են ՝ ծիծաղելով. ընկղմվելով այդ դժբախտ ծանոթության մեջ, երբ դու վերցնում ես Վիկտորիայի մեկ այլ գայթակղություն: Բռնել են քարանձավը գազանին:

Այս վերակենդանացումը բաղկացած է այն մարդուց, որը գրկում է Eleutario- ին այդ անպտուղ տղամարդկային սիրով, որը բերվում է կանտինների կողմից, և այնուհետև, բարյացակամորեն, առաջարկելով մեզ ցույց տալ իր անդամին լուսանկարչական գործի համար: Նա կայծակաճարմանդից կես է ընկնում, երբ իմ ճիչ-ծիծաղը, դիմելով մյուս ճանապարհին, վերջապես նրան խանգարում է: Նա մեջքին տալիս է ևս մեկ սրտացավ ապտակ Eleutario- ին, և մենք այնտեղ ենք դուրս գալիս ՝ խայտառակելով և ծաղրելով E- ին մնացած խցիկների համար:

Լուսանկարը ՝ Խորխե Սանտյագո

Հաջորդ կանտինան հարբած տղամարդու տարօրինակ տեսակներով լի ակվարիում է: Այն մեծ, բաց, ցեմենտի պատերով պատված սենյակ է, որը լի է պլաստմասե սեղաններով, լողացել է սյուրռեալ կապույտ և կանաչ լույսի ներքո և զարդարված է միայն շիկահեր շիկահեր շարժասանդուղքների մի շարք պոռնոգրական պաստառներով: Հագուստը ջինսե և յուղոտ երեսպատված սև մազեր է, և կիսամերկ ժպիտների որոշակի փայլուն տիպ `ուղղված ոչ մեկին, մասնավորապես:

Ես այստեղ միակ կին չեմ, բայց միակն եմ, որ չեմ աշխատում որպես մարմնավաճառ: Դժբախտաբար, ես ստիպված եմ գնալ լոգարան:

Տղաներիս վերաբերմունքը, որոնք, որպես մորուքավոր վարողներ և գյուղի ուսուցիչներ և արվեստի լուսանկարիչներ, այստեղ բնավ չեն տեղավորվում կանտինայի օրինագծի վրա. Սպասեք ինձ «բաղնիքից» դուրս, որը բաղկացած է ցեմենտի զուգարանից, որը շրջապատված է ցնցուղի վարագույրով: Ես հոսում եմ հոսքի միջով և փչում եմ զուգարանի վրա, երբ վարագույրը հանկարծակի բացվում է:

"Ողջու՜յն!" ասում է մարմնավաճառը մաշկի խիտ շագանակագույն մետաքսե վերնաշապիկով և սպիտակ մինուսով:

"Ողջու՜յն!" Փորձում եմ թեթև պատասխանել, կարծես մենք հին զարկերակ ենք փողոցում բռնում, և ոչ թե մարմնավաճառ և ամերիկացի կլանող զրուցում են կանտինայի լոգարանում:

«Ձեր երկիրը գեղեցիկ է, մի՞թե դա չէ», - ասում է նա, փաստորեն: Ես սա համարում եմ ՝ փորձելով հնարավորինս արագ ավարտին հասցնել:

«Ուհ», - ասում եմ ես, փաթաթելով իրերը, - կարծում եմ ՝ դա կախված է:

«Իմ ամբողջ ընտանիքը այնտեղ է, - ասում է նա, - Լոս Անջելեսում: Այն պետք է լինի շատ ավելի գեղեցիկ, քան այստեղ »: Նա նստում է քառակուսի ներքևում ՝ առանց նստած զուգարանի և սկսում է առանց երկրորդ մտորումների փռշտալ:

«Դե, - ասում եմ ես, փորձելով դուրս գալ, - կարծում եմ, որ Մեքսիկայում ավելի շատ սիրտ կա»:

Նա նեղանում է խավարի մեջ: «Ես չգիտեմ», - ասում է նա:
.
«Դե, - ասում եմ ես, ոչ այնքան վստահ, եթե ես շարունակեմ պաշտպանել Մեքսիկայի սիրտը մարմնավաճառի անսպառ հոսքի մասին,« Կարծում եմ ՝ ես ավելի ուշ կտեսնեմ »:

«Այո, - ուրախորեն ասում է նա, - գարեջուր: Անցնում է հենց քո միջով »:

Ես բացում եմ վարագույրը և գլուխը դուրս գալիս:


Դիտեք տեսանյութը: Carl Sandburgs 79th Birthday. No Time for Heartaches. Fire at Malibu


Նախորդ Հոդվածը

Գոնզո ճանապարհորդ. Մարդը ընդդեմ կենդանու Նոր Կալեդոնիայի

Հաջորդ Հոդվածը

Killer Green Shower Վարագույրներ